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Con entrada libre y gratuita, la novena edición del certamen reunió a más de 80 productores de todo el país en el estadio de Ferro. Hubo degustaciones masivas, stands de autor y la consagración de los mejores exponentes artesanales e industriales.
El barrio porteño de Caballito se convirtió durante un fin de semana en el epicentro nacional de la repostería criolla. El Estadio Multi 3 del Club Atlético Ferro Carril Oeste albergó el Campeonato Argentino del Alfajor 2026, una cita imperdible que congregó a multitudes ávidas por descubrir nuevas texturas, sabores y combinaciones de la golosina más representativa de la Argentina.
Un desfile de sabores y productores federales
Las jornadas se desarrollaron con un marco de público masivo que colmó los pasillos del predio. Más de ochenta marcas y pequeños productores independientes, llegados desde distintas provincias del país, desplegaron sus propuestas en estands especialmente diseñados para la ocasión.
El evento ofreció una ventana única para apreciar la evolución de la industria alfajorera, que combina recetas tradicionales de dulce de leche con innovaciones contemporáneas como coberturas de chocolate con menor porcentaje de azúcar, adiciones de frutos secos, harinas alternativas y opciones aptas para celíacos (sin TACC).
Jurado técnico y el voto de los asistentes
La competencia formal estuvo dividida en distintas categorías para garantizar una evaluación justa y equilibrada, contemplando las diferencias de escala, gramaje y métodos de conservación entre los productos artesanales y los de producción masiva.
- Evaluación a ciegas: Un panel de expertos integrado por pasteleros, catadores y periodistas gastronómicos analizó más de 300 muestras sin conocer las marcas, puntuando rigurosamente el balance entre el relleno, la masa y la cobertura.
- Elección del público: Paralelamente al veredicto técnico que consagró al Mejor Alfajor Artesanal y al Mejor Alfajor Industrial, los visitantes tuvieron la oportunidad de votar en tiempo real por su favorito, otorgando un reconocimiento especial de la gente.
Coordenadas de un éxito rotundo
El encuentro funcionó en horario corrido de 12:00 a 20:00 horas, consolidando una propuesta recreativa ideal para familias, jóvenes y curiosos del buen comer. Con acceso totalmente gratuito en la sede ubicada sobre la Avenida Avellaneda 1240, la feria reafirmó el fervor popular por el alfajor y coronó un fin de semana donde el sabor nacional ocupó el centro de la escena porteña.
